DER SEKTEMPFANG BEI EURER HOCHZEITSFEIER
Die FRANK SCHWARZ GASTRO GROUP GmbH (FSGG) gehört zu den größten und modernsten Cateringunternehmen an Rhein und Ruhr, denn als EU-zertifizierter Küchenbetrieb sind wir zusätzlich seit Mai 2013 BIO-Zertifiziert. Als Cateringunternehmen bringen wir 30 Jahre Erfahrung aus allen Bereichen der Eventbranche mit, die Euch bei der Hochzeitsplanung mehr als hilfreich sein kann. Unsere Wedding-Experten David und Marco sind spezialisiert, Euren ganz besonderen Tag kulinarisch unvergesslich zu machen.
Foto: funsolutionS
DER EINSTIEG ZUR PERFEKTEN HOCHZEITSFEIER
Der Sektempfang ist mit einer der wichtigsten kulinarischen Programmpunkte Eurer Hochzeitsfeier. Nach der Trauung und vor dem Hochzeitsessen gibt er Euch und den Gästen die Möglichkeit, gemeinsam in den Abend zu starten. Eure Gäste können sich nach der Zeremonie sammeln und in der Location ankommen. In der Regel seid Ihr noch beim Fotoshooting und Eure Gäste „alleine“ in der Location. Bei einem Empfangsdrink geht die Zeit bei schönen Gesprächen bis zu Eurem Eintreffen schnell vorüber.
Da bekanntlich das Auge mitisst – oder in diesem Fall mittrinkt – ist es immer gut, die Getränke mit ein wenig Dekoration aufzuhübschen. Gerne geben wir Euch ein paar Ideen mit auf den Weg.
Grundsätzlich empfiehlt es sich, zwei bis drei verschiedene Getränke für den Empfang anzubieten. So könnt ihr recht gut viele Geschmäcker Eurer Gäste bedienen und abdecken. Auch für Eure Kalkulation ist es empfehlenswert, nur eine kleinere Auswahl anzubieten. Ist die Auswahl zu groß, ist auch die Preisgestaltung je nach Getränken unterschiedlich.
Bei drei verschiedenen Getränken könnt Ihr die Auswahl so festlegen, dass alle drei den gleichen Preis haben. So habt Ihr mehr Budgetsicherheit und werdet am Ende von der Höhe der Rechnung nicht überrascht.
Als Auswahl könnt Ihr etwas Süßes, etwas Saures/Trockenes und etwas Alkoholfreies wählen. Wir als Caterer haben immer passende Vorschläge für Euch. Gerne kann auch eines der Getränke zu eurem „Signature-Drink“ werden. Habt ihr ein Drink, den Ihr beim ersten Date getrunken habt? Oder ein Getränk, das auf keiner Familienfeier fehlen darf? So bekommt Ihr Eure persönliche Note in den Empfang.
Fotos: funsolutionS
UNSERE IDEEN FÜR EUREN SEKTEMPFANG
Sekt mit Eis oder Sekt-Eis
Ein neuer Hochzeitstrend, der gerade aus Amerika herüber schwappt, sind die sogenannten Poptails = Cocktails am Stiel (wie z.B. Gin-Tonic, Aperol-Lemon-Spritz, Lillet-Wild-Berry, Moscow Mule oder ein Erdbeer-Mojito). Sie sind eine kreative Erfrischung, die gerade an sehr heißen Tagen nicht nur kreativ aussehen, sondern auch noch die ersehnte Erfrischung bringen.
Eine einfachere Variante sind Popsicel-Cocktails, wo ein Eis am Stiel einfach in den Sekt, Prosecco oder Champagner eingetaucht wird. Zitrone, Orange oder auch ausgefallene Wassereissorten wie Waldmeister passen perfekt zum prickelnden Drink. Neben dem optischen Effekt bleibt Euer Drink durch das Eis länger kühl und durch das schmelzende Fruchteis verändert sich Euer Drink. So kommt keine Langeweile beim Trinken auf.
Fotos: funsolutionS & Gülten Hamidanoglu
Prosecco-Station mit Selbstbedienung
Wenn Ihr den Empfang etwas Lockerer gestalten möchtet und Ihr den Drink nicht von den Servicekräften servieren lassen möchtet, dann empfehlen wir eine Prosecco-Station zur Selbst-bedienung. Aber wir wären nicht die kreative FSGG, wenn wir Euch nur Gläser und Prosecco zur Selbstbedienung hinstellen würden. Wir richten Euch eine besondere „Pimp-My-Prosecco Station“ ein, wo sich Eure Gäste nach Herzenslust ihr Glas Prosecco mit Sirup, Likören und Früchte pimpen können. Neben frischen Früchten wie Erdbeeren, Limetten, Orangen, Blaubeeren, Himbeeren sind auch Kräuter eine interessante Alternative. Minze, Lavendel und Rosmarin sind einige Ideen dazu. Besonders wird Eure Prosecco-Bar, wenn Ihr die Früchte in Eiswürfel einfriert. Neben Früchten gehören auch Sirupe zur Ausstattung Eurer Bar. Diese gibt es mit und ohne Alkohol. Ihr merkt, Eurer Fantasie ist hier keine Grenzen gesetzt.
Foto: funsolutionS
Sektempfang mit Mini-Häppchen
In der Regel liegt zwischen Sektempfang und dem Beginn des Buffets/Menus ein wenig Zeit und Eure Gäste können schon mal hungrig sein. Es empfiehlt sich, zum Sektempfang ein paar Häppchen oder Finger- oder Gabelfood anzubieten.
Sektempfang mit Candy
Um Euren Getränken etwas Farbe zu verleihen, könnt Ihr z.B. ein einfaches Glas Sekt mit Zuckerwatte versehen. So sieht das Getränketablett, angeboten von der Servicekraft, schon wieder etwas bunter aus und hebt sich von anderen Sektempfängen definitiv ab. Und Sekt mit etwas Süßem geht immer.
Personalisierte Prosecco-Dose oder -Flasche
Ob diese Variante eines Sektempfang zu kitschig ist, müsst Ihr selbst entscheiden. Sollte diese Variante eines Sektempfangs zu Euch passen, könnt ihr z.B. ein gemeinsames Foto auf eine kleine Prosecco-Dose drucken lassen. Oder Ihr lasst auf das Etikett einer Piccolo-Flasche Euer Hochzeits-datum drucken. Beides könnt Ihr dann, mit einem Strohhalm versehen, Euren Gästen anbieten.
Limo-Bar
Wenn Ihr Cocktails und Limonaden mehr als Sekt oder Prosecco mögt, könnt Ihr auf eine „Limo-Bar“ mit Getränkespendern zurückgreifen wie Zitronen-Limo oder „Infused Water“ (einfaches stilles Wasser oder Mineralwasser, das mit Früchten, Gemüse oder Kräutern und Gewürzen aromatisiert wird. Ganz ohne Zucker.) jeweils passend zur Saison. Die Limo-Bar kann aber auch eine Ergänzung für Euer Feier sein.
Für Inspirationen rund um das Thema Dekoration besucht gerne auch unseren Blog bei miet me at the wedding.
Website: www.fsgg.de
Titelbild: Kira Stein Fotografie
- Das könnte dir auch gefallen
5 kreative Ideen für eure Hochzeitseinladungen
Die Konzepterstellung für deine Hochzeitspapeterie
Dieser Beitrag hat einen Kommentar
Pingback: Elopements, Micro und Tiny Weddings